Lương Biển rút xương một món khô đặc sản của Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ qua. Đươc chế biến từ loại lươn tụ nhiên sống trong vùng đất sét đặc biệt ở Đà Nẵng. Loại lươn này có thịt thơm, vị ngọt, có độ săn dai, hơn nữa Lươn biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.