Nhắc đến đặc sản Lý Sơn  người ta nghĩ ngay đến một vương quốc của hành, tỏi và dưa hấu! Nhưng giờ đây đến với Lý Sơn được thưởng thức món cá hố khô mang hương vị rất riêng của quê hương hùng binh Hoàng Sa này. Cá hố khô Lý Sơn loại đặc sản mà người dân miền Trung ưa chuộng. Bởi bình thường cá hố tươi đã thơm ngon, khi phơi khô, lại có hương vị biển riêng.