Rượu Bầu Đá là một đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Điều tạo nên sự đặc biệt của rượu Bầu Đá là mạch nước ở trong làng có vị ngọt khác biệt so với những mạch nước giếng thông thường ở những nơi khác. Để biết mức độ ngon của rượu, người dân Bình Định thường hay cầm chai rượu lắc mạnh: nếu bọt rượu nổi lên và lâu tan thì đó là rượu đặc biệt (thường hay gọi là rượu bọt); nếu có bọt nhưng nhanh tan thì rượu nhẹ hơn; Nếu không có ti bọt nào thì rượu không ngon lắm. Rượu Bầu Đá đúng đẳng cấp thường khoảng 50 độ, Rượu Bầu Đá chính hiệu có đặc điểm là uống không bị nhức đầu.