Khô Mực Nướng là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô. Khô Mực Nướng có vị cay và ngọt, không tanh, rất dễ sử dụng.