Rượu Tỏi Đen một đặc sản chỉ có ở vùng Quãng Ngãi với nguyên liệu chính là tỏi đen Lý Sơn nổi tiếng. Rượu tỏi đen có tác dụng giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ cứng động mạch, kích thích tiêu hóa, bảo vệ  tim mạch, hạ men gan, bảo vệ tế bào gan, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giảm huyết áp, chống đầy hơi, giúp ăn ngon miệng.