Cá Phèn 1 Nắng giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, khoáng, vitamin có lợi cho sức khỏe con người. Khi ăn Cá Phèn có thịt rất thơm ngọt tự nhiên, béo, không tanh. Cá Phèn tươi được phơi khô dưới nắng tự nhiên để bớt mùi tanh, sau đó đóng túi và bảo quản cấp đông ngay. Nên khi thưởng thức, ta vẫn cảm nhận được độ tươi ngon của cá đồng thời còn thấy hương vị của trời đất thông qua ánh nắng vàng rực rỡ thấm đượm vào từng thớ thịt.